Tueste medio Avellana · Panela · Cereza
Grano de origen Tueste claro Edición limitada
Colombia Anaeróbico
Huila, Colombia
Fermentación anaeróbica de 72 horas en tanques sellados. Los azúcares del mucílago se transforman y el grano absorbe notas vinosas únicas. Un café para quienes buscan aventura sensorial. Recomendamos prepararlo como pourover o cold brew.
Notas de cata
Ciruela Ron añejo Cacao oscuro
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